还想以前一样，找固定买家，那部分走量。
这般下来厨房就要大，才好施展手脚。”
蔡小满点了点头，现在还能继续用顾家，可若今年或者未来什么时候，顾怀瑾考上举人，就不好再使用了，他们得提前做好打算才行。
“点心铺面向的是比较富足的人，可以选在东边这个地方；卤肉则是面向普通人家，可以选在南边这个铺子。”
白面指出两个位置。
两个地方正合蔡小满的心意：“成，就这两家吧，定下来之后我会负责点心铺子的装修，卤肉铺子就由你们来。”
点心铺她要走的是精致风，不管是店面、包装、食物的外貌上，都会下足功夫，这样才吸引体面人家。
不过她对这些并没有那么了解，所以到时候会叫上矮瓜帮忙。
选好地方，就正式开始启动了。
这一次依然采取股份制，依照每个人的贡献给蛮牛帮的小伙伴了分股份，大头依然是蔡小满。
不同的是，顾怀瑾投的那份，全都记在了蔡小满的名下。
白面的速度非常快，不过一个多月的工夫，就将两个铺子各种事宜都办好了。
包括店面、官府的批文以及店里的伙计等等。
两家店的主力军就是之前的帮工。
燕子娘负责点心铺子，另一个婶子负责卤肉店。
卤肉店蔡小满只需要抓紧卤底料秘方，其他只需交给店里的人去制作即可，不用花费太多的心思。
点心店则暂时离不开蔡小满，她之前收了两个学徒，如今还不能出师。
不过很多细碎的活都已经能做了，不是太精细的点心，也用不着蔡小满动手，减轻了她的压力。
蔡小满知道她必须一步步的放手，培养更多的人去做，她是个老板，而不是像以前一样，只是个简单的厨师。
点心铺是最新开张的，开张那一天非常的热闹，那些合作的酒楼管事不是亲自来，也会派人过来捧场。
又是鞭炮又是舞龙舞狮，吸引了很多人的目光。
“蛮牛点心铺？这店名也是够逗的。”
“可不是吗，这么糙的名字，里头的点心能好吃吗？听说好像还不便宜。”
“你们知道这里卖的是什么吗？之前刘员外老来得子满月酒还记得不，门口派送软绵绵的糕点，这里也卖呢。”
“那玩意味道还真是不错，家里的女人和孩子吃过一次，就一直吵着要。
可我连哪里买都不知道，听说都得是订制的，或者去那大酒楼里才有。
为了个点心我哪里敢去那大酒楼，就进个门都能刮你几两银子。
如今倒是方便了，再贵