第138节(3 / 5)

,沈子夏激动的不知道该做什么才好?左看右看了半天,也安静不下来。

“二姐,你怎么了?”沈子秋把书包放下,见二姐走来走去。

“哦,没事。”

给自己灌了几口水,沈子夏才算恢复过来。

妹妹还在,她不能进空间,只能先去做饭。

心里高兴着,沈子夏又从床底下拿了好几只鸡蛋准备蒸蛋。

沈子秋看着她手里拿着的鸡蛋,眼睛闪亮着,“二姐,你这是又要蒸蛋吗?”

“嗯。”

“真好,又能吃鸡蛋了。”

虽然最近偶尔会蒸蛋,家里尝肉腥的次数比以前多多了,可是正是物资缺乏馋口的年代,即便是天天吃肉,沈子秋也觉得吃不饱,她恨不得能天天吃肉,什么都不用做。

沈子夏拿的鸡蛋比之前还多,一口气拿了五个鸡蛋,全用来蒸蛋,放上萝卜干,加上油盐。

她自己油榨下来的十多斤油,她弄出一些,放在床底下的一个角落,用篮子装着,不让李丽敏发现,只要她在家做饭的时候,就会拿出来,滴上几滴油,让家里能尝更多的油腥。

为此,李丽敏还说过沈子夏,不能拼命放油,每家每年分下来的油不多,放太多油,到了年底大家就没油吃了。

沈子夏应着,李丽敏见自家油罐里头的油没怎么少,想想应该是最近吃的肉腥比较多,所以嘴巴没以前那么淡,看什么都觉得油腻多了。

这么一来,心里虽然有些好奇,却也没有往心里去。

敲了蛋,放进大碗里头,沈子夏让沈子秋把萝卜干洗干净,然后切成小丁小块,然后加油盐放进碗里加上水一起搅拌。

要顺时针搅拌,这样的鸡蛋更鲜嫩,而且水不能太多,也不能太少,太多的话,蛋量不够,会蒸的鸡蛋羹特别的稀,上面会浮着一层水,。

而水太少的话,鸡蛋羹就会不够滑嫩,不好吃。

至于火候等方面,都需要注意。

除了煮一个鸡蛋羹,沈子夏还从菜园摘了点小青菜,然后用油爆炒蒜蓉之后,再把青菜下锅。

青菜又嫩又鲜,大锅底下的灶头烧的火足够旺盛,下锅随便一翻炒,基本熟透了,能很快的锁住青菜里头的水分,保持鲜嫩。

怕不够,沈子夏还煮了个枸杞叶汤,里头放上两个鸡蛋,随便搅拌,在汤好的时候,滴上油滴,就可以了。

枸杞叶明目降火,清明前后,长势旺盛,吃这个是最好的了。

家里人还没回来,沈子秋着闻着香味就忍不住刘口水了。

不单止她流口水,连旁边主屋里头的人,也忍不住馋了。

张金花是闻着香味进来的,看见沈栋材坐在屋子里头抽闷烟,嫌

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