其远韵。
远山青绿，湖水湛蓝。
青绿的远山倒映在蓝湖水里，蓝翠如绿，绿浓如蓝，美不胜收。
以景色而言，济南有八大美景。
分别是：锦屏春晓、趵突泉涌、佛山赏菊、鹊华烟雨、汇波晚照、明湖泛舟、白云雪霁、历下秋风。
以美食而言，鲁菜为天下之冠。
常用技法有：炸、熘、爆、炒、烹、烧、扒、烩、焖、炖、、煨、煎、汆、蒸、烤、贴、塌、熬……
单单是其中的炸，便有：清炸、干炸、软炸、酥炸、脆炸、卷包炸、松炸、板炸、泼炸、油淋炸、浸炸。
到了济南之后，楚留香装扮做采参客张啸林，去朱砂帮打探消息。
李瑾瑜却直接去了当地酒楼，点了炸熘松子黄鱼、滑熘三鲜水蛋、油爆双脆、九转大肠、海参扒肘子等名菜。
武林人士另一个好处，便是身体非常健康，食量相对也比较大。
点了一大桌子菜，也不会浪费。
正吃着，眼前忽然出现一人，此人丝毫不客气，直接便拿了双快子。
此人看起来流里流气，浑身上下透露着不正经，身上衣服破破烂烂，上面打满了补丁，挂着七个小布袋。
丐帮七袋弟子！
也是李瑾瑜一位好友。
既然是李瑾瑜的朋友，自是丝毫不会客气，甩开腮帮子，撩开后槽牙，饭菜如长江流水，进了他的五脏庙。
眨眼之间，大半盘海参扒肘子已经见底，一大盘油爆双脆只剩空盘。
店小二端着一盘四喜丸子上菜，本想把这乞丐赶走，瞥了一眼李瑾瑜的表情，便只是正常的上菜。
做店小二，最重要的便是眼力。
既然主家全不在意，任凭这个乞丐上桌吃饭，他又何必多说半句？
更别说此人装束虽破，却不是臭烘烘的乞丐，衣服洗的干干净净，身上也颇为白净，甚至还有一丝贵气。
看起来，就像是落魄的大少爷，细细看看，却又像是天生的乞丐。
一个有这种气度的人，再加上身上那七个小布袋，店小二如何敢得罪？
李瑾瑜拿过一个瓷勺，对着一个丸子轻轻一压，丸子便四散而开，露出满是汁水的黄豆粒大小的肉粒。
四喜丸子和铁狮子头不同。
铁狮子头在于“弹”，四喜丸子则似松非松，似紧非紧，用勺子一压，便会自行裂开，香气随之散溢。
肉不能切成沫，否则会失去应有的口感，要保留一些肉的颗粒感。
不能用精肉，否则不够香。
要加一些馒头，使丸子更松软。
放一些马蹄，增加脆嫩和清甜，且马蹄清