过竹篮,那一瞬间,肌肉记忆中的炒茶叶技术手法就不自觉的涌了出来,手中竹篮一抖,就见有一部分茶叶顺顺当当的跃处了竹篮,落到了锅内。
连续抖动几下,竹篮里的茶叶就行云流水,又均匀的覆盖在了锅上。
这一幕直接就吸引了马列文这些人的目光。
似乎很厉害啊。
秦霖这时却将竹篮放下,手掌去贴着锅面扫过,竟然直接用手在锅中旋转炒拌了起来,动作利落,偏偏茶叶旋转翻动。
那动作一样行云流水。
秦霖是第一次做这种动作,在系统赋予的肌肉记忆下,就仿佛有几十年老师傅的功底了一般,
只能说系统很牛逼。
可他这手法却彻底把马列文这些人惊呆了。
“这秦霖还有这本事?第一次见,他就不怕被烫了吗?”
“谁知道他还有多少能力?这手法真是绝了。”
“酿酒、厨艺,现在还会炒茶,每次都让人吃惊。”
邓光也是一样个吃惊,他也没有想到自己老板竟然还有这本事。
秦霖却已经快速翻着锅里的茶叶,这一步就是要让茶叶均匀受热失水,要转得快,用力匀,结合抖散茶叶。
同时,秦霖已经开始加入了另外两个材料。
这个过程大概需要2分钟左右。
在这之前第二个锅也开火了,让锅快速升温。
等茶叶叶质变的柔软,叶色也变成暗绿的时候,秦霖就知道时间差不多了,立马将锅里的茶叶扫入了第二锅内。
动作依然是行云流水。
这二青锅主要是继续杀青和初步揉条,然后再加入其中三个材料,和茶叶烩炒在一起。
这个时候茶叶已经脱水微卷了,也要借助准备好的炒茶帚,因为手会直接和锅面接触,直接用手,准被烫出水泡。
很快就是第三个步骤了,这个步骤就是温炒,按顺序比例加入最后的材料。
系统印在他脑海中的信息让他熟悉一个个步骤了然于胸,甚至连那材料的比例都能靠着手感准确把握。
不多时。
一锅茶叶就出锅了,被秦霖倒在一旁准备好的盆里。
“秦霖,你这炒的是茶饮茶料?”马列文上前抓起一点闻了闻:“倒是挺香的,不知道好不好喝,先泡一壶试一试。”
为了实验这消闲茶叶的消费,秦霖早就把水壶、罐子、杯子这些东西都准备好了。
马列文说话间已经拿起水壶、罐子泡起了茶水。
茶饮茶料和一般的茶叶是不同的,加入了其他材料更类似于花茶。
这类茶饮一般女人和年轻人更喜欢一点。
片刻,马