长，就是协会的‘会首’。”
“会首每个月要和协会成员开会，制定协会的章程，没有执行行业章程的店铺，就要被协会警告甚至罚款，如果屡教不改就要逐出协会。”
李泌问道：“为什么非要加入这个协会呢？”
张天伦说道：“协会可以协调各个店家之间的矛盾，协会还能以全行业的名义去谈判，拿到更大的优惠。”
看到李泌还是不理解的样子，张天伦说道：
“还说这个餐饮协会，协会可以去和酒业协会谈价格，这么多餐馆一起谈，买酒的价格肯定要比单个酒楼去谈便宜很多。”
“不加入协会，不仅仅会被同行排挤，成本也要比加入协会的同行高很多。”
“而各个行业的会首，每个月还要到刺史府，和曾知州共同讨论酒泉的发展。”
李泌楞了一下问道：“这不是墨家的结社吗？”