以云林丝不惧。
法福却一眼看见了云林从工具室取来的刀:“柳刀?”
云林点点头。
柳刃是刺身的专用刀，刀身细长如柳叶，单面开刃。一柄好的＇柳刃”能够干脆利落地切开三文鱼的鱼肉落刀处光滑如镜，不会因过分挤压食材而造成切口粗糙食物鲜味流失。
看见柳刃，法福忍不住面露赞叹，满意地点着头毕竟另外两组也都有做刺身的打算，可是却都没有特地去挑一把趁手的厨刀。
但是云林却并没有马上使用柳刃。相反她拿起了柄中式厚背厨刀，先用厨刀在三文鱼头附近划了两道稍许比了比，似乎是在确认连接鱼头与鱼身的那枚坚硬脊骨的位置。
“云林……”法福还想问她一句什么，可是就在这当儿，只见云林手起刀落，只听干脆利落＂啪＂的一声，硕大的三文鱼头已经与鱼身分离。
评委在对面，看起来都受到了小小的惊吓一一谁也没想到，云林看上去是一个力气不大、娇娇怯怯的小姑娘，只要她有厨刀在手，竟然有这么大的力气。
而且，正如云林所说，只要她面前的食材不会动这个小姑娘就真的一点儿也不怕，而且看起来还凶得很呐。
法福这时站在她的对面，突然觉得有点儿后怕，心想:幸亏之前两次单独见面，这姑娘……她都没有带刀。
又是“啪＂的一声，云林手下的三文鱼头又被剖成了两半。云林将两个半边鱼头丢给弗朗西斯:“帮我清理下，把鱼鳃都掏出来，扔在那碗里的。这应该就是我们唯一扔掉的东西了。
弗朗西斯兴高采烈地＂喉＂了一声，接过三文鱼头就开始处理。
而云林也立马抄起那柄柳刃，稍许掂了掂重量，就循着三文鱼骨骼的纹路在鱼脊上划下了第一刀。在她全神贯注地剖鱼的期间，三名评委大约是觉得实在没有必要多问什么，一起无声无息地离开。
而云林则一直低着头，小心翼翼地把鱼肉从鱼骨上剔下来，再将整片鱼皮从鱼肉上剔下来。她将所有这些工作都做完，才觉得腰弯得太久，这会儿酸得受不了。
她赶紧直起腰，活动活动身体，顺便看了看弗朗西斯的进度，只见弗朗西斯已经找了一枚硕大的砂锅出来这会儿正在一只煎锅里将葱姜爆香，同时将三文鱼头两面煎透，准备放进砂锅里慢慢炖煮。
云林望着那张神情专注的俊脸，这时突然发现，其实她已经能够完全放心地将整道菜的烹饪都交给弗朗西斯，有他独立执行ー一眼前这个年轻人，已经绝不再是以前几轮团队赛中，永远的那个“帮厨”角色了。
第100章 6进5
正如云林所预料的，本次“节约”挑战所考验的，除了选手对食材不同部分的处理，还包括了在短时间内处