黄慎初也在仔细的观察着远处的刘开廷，不禁眉头微微皱起，又看了看远处的河水，赤水河中的水依旧是清澈透亮，心中不知道在刘开廷在等什么。
极运目力，黄慎初认真的观察着赤水河中的水，不知不觉间，竟然用上了李先师父曾经传授运气之法，看到远处的赤水河越来越清晰，虽然这赤水河中的水看上去清澈，但还是有一些泥沙，黄慎初立刻就明白了。
李老八看着远处的刘开廷，对黄慎初说道：“我观看了很多次了，每年到了这个时候，刘师傅都是先在这赤水河边站一段时间，然后再从这河中取水，好像是在沟通天地，所以他酿造出来的酱香酒别具一格。”
黄慎初笑了笑，心中已经知道了怎么回事，但是并没有对李老八说明其中的原因，只是静静的看着远处的刘开廷。
大概一个时辰左右，刘开廷微微的睁开双眼，命令身旁的伙计去赤水河中取水，从时间上来讲，这个时候，赤水河中的水是最清澈的，泥沙含量是最少的。
当所有人都已经取好了水之后，开始回到各自的酿坊进行下沙。
黄慎初和李老八两人来到成裕烧坊的门口的一家茶馆中，一边喝茶一边聊天，等候着刘开廷的出现。
一直到了下午时分，刘开廷从成裕烧坊中出来，黄慎初和李老八两人急忙迎了上去，将刘开廷请到了附近的茶馆中喝茶。
刘开廷今天的心情不错，脸上一直有着笑容，很快就和黄慎初和李老八两人聊了起来。
黄慎初笑着对刘开廷问道：“看来今天刘师傅的心情不错啊，是不是因为今年下沙非常顺利？”
刘开廷微笑着回答道：“确实如此，今年下沙，无论是使用的原料还是赤水河中的水，都是上等的，这下沙可是酒坊之中，最重要的一个环节，只要下沙下的好，后续之中，的工艺就简单多了，大概明年的这个时候，就能够喝到美味的酱香酒了。”
黄慎初笑着说道：“既然这么关键的步骤都已经完成了，那接下来的一段时间刘师傅会不会很忙呢？”
刘开廷喝了口茶，摇了摇头说道：“接下来就没有什么事了，静静的等待就好。”
听了刘开廷的话后，眉头微微一挑，看了一眼面前的刘开廷，觉得今天他的心情不错，并且接下来的一段时间还没什么事情，这正是一个好机会。
想到这，黄慎初对刘开廷笑着说道：“既然刘师傅没有什么事情，不如我的桂花村中走走，我们那边水质清冽，风景很美，陶冶一下情操，缓解一下最近的精神疲劳，也是好的。”
刘开廷听了黄慎初的话后，笑着看向黄慎初，眼神中露出思考的神色。
黄慎初立刻对刘开廷说道：“刘师傅不用多虑，我不过是以朋友