“秘方包含晒盐法和提炼法。看好过程，用海水晒盐或用盐井水盐湖水煮盐，都是为了使蒸发，使食盐溶液达到水饱和，继续蒸发，食盐成析出晶体，这样制得的食盐含有叫做粗盐，粗盐经过溶解、沉淀、过滤、蒸发可制得精盐。不过煮盐有缺点，煮盐不容易产量又低，而且我知道有些世家圈养奴仆在芦苇荡煮盐。在芦苇荡煮盐，值钱的不是盐而是芦苇，芦苇生长快，根本烧不完，那些奴仆常年在芦苇荡里煮盐以至于烂手烂脚，生不如死。我的这个是晒盐法，哪里都能建，最好就是海边多建几个，好处多多，产量大，还不伤手，你要知道海水里有无穷无尽的盐。”
周围一片惊叹，秦怀玉疑惑道：“学文老弟，你可真厉害，你怎么懂得这么多，海水里既然有无穷无尽的盐，为什么还有平民吃不起盐。”
“问得好，海里还有无穷无尽的鱼呢，海边不是还是会有人饿死，以后我有钱就造超级大船出海捕鱼，海里有无穷无尽的鱼，我一个大网下去，一网就是上万斤鱼，我就不信我这样的平民百姓还吃不起肉，到时候吃鱼吃到吐。”
“好！到时候算我一个，我的天，真的能一网网住上万斤鱼吗？”
“不仅如此，听说过鲲或者鲸鱼吗？海边渔民都认为这种鱼是海神的坐骑，一只鲲就好几万斤了，比程府还大，我们到时候抓一只回来，让天下人都知道我们的勇武。”
“也算我一个，我这辈子呆在长安还没见过海是什么样子，更别说鲲了。不过这么大的东西真的能抓到吗？会不会惹怒海神？”
“好说好说，到时候把你们都叫上，鲲就是比较大的鱼而已，没什么大不了的，海神又如何，不然怎么体现我们的勇武。这个以后再说，没影的事，现在先做事。”
说着朱学文便拿把小锤子把大块的盐矿小心地砸成小粒，用石磨磨成矿粉收进木桶，加水，用木棍搅拌，让盐分充分融进水里，待溶液饱和，就倒进另一个蒙了双层麻布的木桶，继续倒进另外一个蒙了四层麻布的木桶，多次循环，待杂质过滤干净接下来该脱毒了，这个不是问题，里面最核心的自然是以沙石竹木等自然材料多层过滤的方法，也包括木炭，这里生产精盐用的多是多级自然过滤，前面的自然是小道。把木炭粒用四层麻布包好塞进漏斗，挤得严严实实，找了个架子，把漏斗固定在架子上，将溶液倒进漏斗，不一会，淡青色的溶液缓缓流出。看到就算古人不明白那些红的绿的是矿物质颜色，现在看着无杂色的青色也觉得可能真的成了。
架起柴锅，把溶液倒进锅里熬，等了许久，锅里的水分逐渐蒸发干净，锅底留下了厚厚一层泛着青色的硬壳，撤去柴。光卖相就比市面上的大众盐好看的多，程处默从锅里掰下一小块扔嘴里，差点就呛死，赶紧吐出来。漱完口说道：“