样看起来是保留了私有制，但实际上对公有制是个补充。”
“这两年我们只强调最好是消灭私有制。现在保留一点私有制，保留家庭副业，农民才愿意多生产一些东西来供应市场。”
“你不这么搞，他就不生产。去年吃大锅饭把东西吃掉了，这是个极大的教训。”
7月16日，朱德对河南省委第一书记吴芝圃说：“参加农村食堂，还是要实行自愿原则。想回家吃饭的也要允许。对他们不要歧视，不要戴帽子。在家吃饭，有自留地，吃菜、吃薯、吃粮食的保险系数比公社包起来还大。即使食堂都垮了，也不影响公社的巩固。让农民自己建家和管家，老的、小的，都由他们自己管。靠公社管就下不了台。”
“在家吃饭还可以发展副业生产，烧炕取暖也方便。成立食堂靠党团员带头，退出去也要靠党团员带头。”
1959年7月23日，朱德在庐山会议小组的发言中，再次申明了自己关于食堂的看法。
朱德说：“去年农业是好收成，粮食为什么还紧？主要是吃大锅饭吃掉了。农民对私有制习惯了，分散消费可能节省一些。”
事隔两年，当朱德去农村调查时，对食堂问题更进一步作了深入地剖析，并在5月9日写给毛泽东的信中，专门反映了这个问题。
朱德写道：
我在成都时，四川省委对食堂问题还没有深入研究。就我们在农村看到的情况来说，那里的社员吃饭是“两道烟”。即在食堂做一道，社员打饭回家再加工一道，对人力物力浪费不小。
一到西安，陕西省委对食堂的反应就十分强烈了。据他们汇报，多数群众愿意回家自己做饭，群众说食堂有“五不好”：
1、社员吃不够标准；2、浪费时间；3、浪费劳动力；4、下雨天吃饭不方便；5、一年到头吃糊涂面。
干部反映食堂有“十一‘砸’”，即“整苦了”的意思：1、把眼熬砸了；2、把会开砸了；3、把批评挨砸了；4、把脸伤砸了；5、把上级哄砸了；6、把群众整砸了；7、把劳动力费砸了；8、把树砍砸了；9、把牲口草烧砸了；10、把锅打砸了；11、炊管人员把鬼日砸了。
朱德接着写道：
河南省委在荣阳县贾峪公社大彦滩生产队进行了调查。
大彦滩食堂是一个较好的食堂，曾得过县委的锦旗，公社还在这里开过几次现场会。这次经群众深入讨论，全村36户中，除2户“五保户”和2户单身汉愿在食堂吃包饭，其他32户都要求回家吃饭。他们认为食堂的问题是：
分散领导力量，大量占用劳动力，浪费工分，仅食堂所费工分即占生产队包产总工分的473％，使劳动工分值降低，社员收入减少。