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第三十七章 君臣(1 / 4)

这人越说越起劲,旁观的众人也在一旁推波助澜,或叹息或嗔骂,人声鼎沸,倒是把这小酒铺变得热闹非凡。

在这间小酒铺的里面的一个角落,坐着一名老者和一个四五岁的小男孩。老者身穿一件粗布葛衫,胡须雪白,一个人在那里自斟自饮,看上去就是一个带孙子进城的寻常乡下老农。

而坐在他对面的那个小男孩,则是灵动得很。他年纪幼小,坐在上面还垂着一双小短腿。看到对面的老者低头饮酒,没有注意到自己,他悄悄地从桌下面拿出一个酒杯,用袖子掩住酒杯口,悄悄地举到嘴边。

“灵儿啊,要喝酒也不用这么偷偷摸摸的吧。”对面的老者低低地叹息了一声,把自己手里的酒杯放到了桌上,无奈地看着对面的小男孩。

当场被抓了个现行,那小男孩也不慌张。嘻嘻一笑,把袖子放下,大大方方地把酒杯凑到了自己的嘴边,一仰脖子,像那老者一样,把杯中的酒一口饮尽了。

“先生啊,这酒真是没什么意思,怎么你还会每隔几天就来啊?”张曜灵喝完了酒,撇了撇嘴,有些好奇地问道。

“你这小子还懂酒好不好?真是人小鬼大!”坐在那里的自然就是竹庐先生了,看他们师徒二人这熟门熟路的样子,显然也不是第一次来这里了。

“先生,这种酒简直就和清水没什么两样,真不明白你为什么老是来这里。”张曜灵坐在椅子上,转了转手里的酒杯,颇有些不屑地说道。

“天有酒星,酒之作也,其与天地并矣”。

关于中国酒的起源,前面提到的那个写《徙戎论》的江统,在其《酒诰》一文中有段非常精辟的总括:“酒之所兴,肇自上皇;或云仪狄,一曰杜康。有饭不尽,委之空桑,积郁成味,久蓄会芳,本出于此,不由奇方。”

上皇,指远古神话传说中的伏羲氏、燧人氏、神农氏。而仪狄是夏禹的一个属下,时间上晚于上皇时代,《世本》有“仪狄始作酒醪”的说法。东汉《说文解字》中解释“酒”字的条目中有:“杜康作秫酒。”《世本》也有同样的说法。“杜康造酒”,经过曹操“何以解忧,唯有杜康”的咏唱,在人们心目中杜康已经成了酒的发明者,也有了各种传说。

这段话说酒的起源有各种传说,但江统觉得是由于把剩饭倒在桑树林,粮食郁积,谷物中的淀粉在自然界存zài

的微生物所分泌的酶的作用下,逐步分解成糖分、酒精,久蓄则变味成酒,而不是由某一个人所创造的。

中国酒的历史悠久,但其发展却很缓慢,长期以来一直是靠自然发酵来酿酒,这样得到的酒不但杂质多,口感差,而且酒精度数很低。一直到了殷商时期,我国才开始摆脱酒的原始酿造,开始进入制曲酿酒的阶段。

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