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陈羽洁看着门口欢迎自己的士郎,感觉到了来自亲人的温暖。自从小妹死后,自己已经很久没有体会过亲人的温暖,更别说有人来到门前来欢迎自己回家。
“嗯,我回来了,士郎。”陈羽洁微笑着说道。
“士郎,晚饭吃什么啊?”莉雅说出了对她最重要的问题。
陈羽洁和士郎对视了一眼,然后就同时无奈的笑了起来,果然是一个吃货啊。
“今天的晚饭是烩豆腐和什锦天妇罗这两道菜。”卫宫士郎给了莉雅一个尴尬而又不失礼节的微笑。
烩豆腐其实挺好做的。
一份烩豆腐需要的材料有两块豆腐、适量的海蛎干和香菇、五花肉、葱花、花生米、淀粉、盐还有鸡精。
首先将干蘑菇和海蛎干泡开,然后将泡开的蘑菇和海蛎干切成小块,放在一旁备用。
五花肉洗干净后切丁备用。
热锅倒油,将切好的五花肉倒入锅中滑炒。等到肉有一些些的变白后,倒入先前切好的蘑菇和海蛎干煸炒。
煸炒一会儿后,加入半碗的水。两块豆腐的话不用管,可以直接倒入锅中,然后用锅铲剁碎。当然,如果你想要美观一点,可以用刀将豆腐切块,不过要切的很小很小才行。
将豆腐剁碎后,盖上盖子焖十分钟。
调一碗水淀粉,要稍微浓稠一点。
十分钟后,加入盐和鸡精,然后再淋入水淀粉煮开,在出锅前撒上葱花就行了。最后放入已经炸好的花生米就大功告成了。
嫩嫩的豆腐可好吃了。by八云紫、陈羽洁、莉雅。(莫德雷德:我的呢!)
在中间等的十分钟里,可以把什锦天妇罗也完成。
做什锦天妇罗的材料有大虾、茄子、洋葱、生菜、蘑菇、香菇、胡萝卜、白萝卜、低筋粉、蛋黄还有生抽。
虾洗干净后,传来尾巴,其他的壳全部都要去干净,还要把它的肠子也给去掉,不然会影响炸出来天妇罗的口感的。
将已经去壳了的虾放在盘子上,用手指捏虾背,尽量的把虾拉长。
把除了白萝卜外的蔬菜全部泡水洗净,然后将茄子、胡萝卜切片,洋葱切成洋葱圈。所有蔬菜放在一边备用。
往低筋粉里放入清水和蛋黄,搅拌直至搅拌成薄面糊。
茄子片放入到薄面糊中,挂上薄薄一层糊。然后放入油锅中炸,香菇蘑菇和胡萝卜也和茄子片一起炸。茄子片的话,等到茄子片外表的糊变成金黄色时就要捞出来控油,至于香菇蘑菇胡萝卜嘛,看情况吧。
洋葱圈挂上面粉糊,然后就直接丢入油锅中炸。
生菜丢进面粉糊里挂上面粉糊,虾也一起丢进去糊面粉。然后也一起丢进油锅里