垂下眼眸,不想多说什么:“没什么。我等您一起去,我总不能丢下您一个人。” 周尔耕心里又堆起了沉甸甸的石头,他紧了紧右手,为了他自己,为了归璨,他也一定要振作起来! 其实周尔耕之前就已经很努力在复健了,只是现在他有了右手,他得重新适应这只手,带着这只手一起往前。 对顾青来说,现在并不是让周尔耕出现在大众前的最佳时机。顾青他自己也没什么意愿,去和叶婉秋叶女士去上演“母子重逢”的戏码。 再说顾青接下来只会更忙,他这个卡罗尔生物科技公司仍旧在发展初期,总归是离不开他的。 接下来周尔耕继续做“复健”,顾青则继续大展宏图,这其中就轮到了如何从科学的角度探索烹饪。 顾青他之前不是没有将两者结合起来过,在星际时代他就制作过料理机器人。之前作为顾北亭时,就曾用大数据研究过如何调配菜谱,让做出来的饭菜看起来更美味,更好看。不过这都和现在他要做的不同,现在要做的更细致,更深入,对此顾青认为他之前联想到的“分子料理”,是个值得参考的方向。 这包括两个主要研究领域: 一是从科学角度了解食物的物理和化学变化; 二是研究每一种感官如何影响食客对食物的鉴赏。 再对比这个平行世界的美食文化,可以发现大家普遍认为只有星级厨师,能利用“食力”来改变食材的材质和口感,以发掘美食的更多可能性,只是较为固步自封。 同时也让大众产生固定思维,只想着成为星级厨师,只想着利用“食力”来翻新,而很少利用新颖的工具和烹饪手段,来减少普通厨师和星级厨师间的差距,亦或是发散下思维,从最开始来改变食材,如运用到种植业和畜牧业等上。 当然了,就新颖工具这一道上,这个平行世界在机械制造领域,也是相对落后的。便是科技树的发展,都被美食界的澎湃发展给耽搁了,也难怪会出现战争被传说星级厨师给制止的事儿。 其实说美食界是蓬勃发展的,也不太严谨,因为就目前来看,美食界很难推陈出新,哪怕是神级厨具出现,也不能改变这种情况。不说其他的,凭只有觉醒了“食力”的人,才有资格接触更好的教育,有成为人人敬仰厨师的可能,普通人只能望而却步这一点,就只会让这个圈子越来越没有活力,越来越固化。