第13节(4 / 5)

红玛瑙,晶莹剔透。

夏晓峰率先夹了一块给闺女,等大家都夹完,自己又夹了一块到碗里,细细看着,五花猪肉浸透了汤汁,一层一层的,肥硕的样子实在是太过于诱人。

东坡有言:“黄州好猪肉,价钱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。”3这一首《食猪肉》一出,便有了这名传至今的东坡肉。

洛樱做的自然是正宗的古法东坡肉,东坡肉上红亮的色泽是以红曲米来上色,小火慢炖了将近三个小时。

夏晓峰直接将东坡肉夹到了米饭上,五花肉当真是上好的,三花五层,一看便令人心喜,甚至鼻尖闻到了淡淡的酒香。

肉汁覆在五花肉上,几乎形成了胶质,夏晓峰直接咬了下去,该怎么形容这种口感?

明明是肥厚的五花肉,可吃在嘴里无比软糯,肥肉是q弹的,没有半分腻人,瘦肉一点也不柴,只觉得满嘴喷香,肉香四溢。

肉汁香浓,东坡肉炖得酥酥烂烂,无比入味,吃起来是醇厚的浓香,酒香,药香,甜香,还有一丝淡淡宛如清茶的香气。

明明该是一道油腻的大菜,可吃下去一点都不腻,口中还有淡淡余香,令人无比沉醉。

光是这一块东坡肉,夏晓峰就吃下了半碗的米饭。

东坡肉吃掉,米饭上还残留着一层肉汁,大肉不好吃多,洛樱是按照人头做的,每人一块,多了没有,转眼之间,一盘子的东坡肉只剩下一层做盘底的油菜。

看着浸染了肉汁的小油菜,夏晓峰毫不犹豫地夹了两条。

小油菜只经过水煮,再添上一层肉汁便足够动人,油菜的清香带着肉汁的浓香,还有沾着肉汁的米饭,光是这一道东坡肉,夏晓峰直接吃了一碗米饭下肚!

“上次咱们在西湖边吃的东坡肉是啥啊……”一旁的摄影师没有忍住感叹。

东坡肉不是没吃过,可那是纯粹的肉香,再和今天吃的一比,那就是一个天上,一个地下。

若是东坡老人能够吃到今天的肉,怕是会忍不住再度赋诗题词一首!

“这东坡肉单吃得多少钱?还有之前的那个牛肉”已经有人开始琢磨上了。

“今晚随便吃,剧组买单,之后可就靠你们自己了,不过老板娘的菜价还没定下来呢。”夏晓峰吃下一碗饭,喝了口茶慢悠悠地说着。

“菜价没定下来?导啊,这是还没开业吗?”

“试营业,老板娘想做个古法私房菜馆,但地方不大,又不想有太多的客人,最近一段时间天天试菜呢,一会儿吃完还得提建议。”陈琳解释着。

喝着茶的摄影师差点呛着了,“还建议?这么好吃了还能有什么建议?除了

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