茶盐司”去了封书信，说三天后要去四川调研酒肆事宜，让“酒司”派人在永宁路的夜郎国[今古蔺县]等候。
【二】《南流夜郎寄内》李白.诗
夜郎天外怨离居，
明月楼中音信疏。
北雁春归看欲尽，
南来不得豫章书。
第四天中午，纪绪到达永宁路的夜郎国。
四川各级府衙来了一大帮官员：四川省“茶盐司”大提举王翼及主管；盐司、茶司的“经历”[官员名，从五品]；永宁路的达鲁花赤卜贴儿及“州垆肆”的主管等相关人员，都去往城门迎接。
赤卜贴儿是纪绪在永宁路时的老上司，他俩寒暄了几句后，赤卜贴儿问道：“我把午宴安排在‘州垆肆’ [市迎宾馆]，不知纪大人是否满意？”
纪绪说：“不要去大的地方，我想看看小酒家的情况。”
赤卜贴儿道：“也好，那晚上再去‘州垆肆’吧！”
纪绪说：“不不，晚上我们得去永宁县[今叙永县]，尽量一天多看些地方。”
赤卜贴儿道：“一切听从纪大人的安排。”
纪绪突然问王翼：“为何盐司、茶司的‘经历’都来了，唯独酒司的‘经历’不来？四川的佐酒工作做得很好，我这次来，主要想听听他的汇报。”
王翼回报道：“酒司经历去了嘉定府路[今乐山市]，在那里铺设门面，所以……”
“噢，他去了那里。那可是有名的‘海棠香国’啊！那里的海棠色香俱佳，嘉定可是三苏[苏洵、苏轼、苏辙]的老家，真是一个诗情画意的地方。”他想起了自己曾和柳好好去那里看过海棠花，拜祭过三苏祠。
【三】《古蔺麻辣鸡》川菜
方式：煮卤
主料：土鸡
辅料：小米椒、花椒、
葱、姜、蒜
调料：郫县豆瓣、
酱油、胡椒粉、冰糖
他们来到了一家“麻辣鸡”店，里面吃饭的人很多。
不一会儿，一个穿着讲究的女子走了出来。垆肆主管介绍说：“这是聂老板，这里的掌柜。”他又转头说，“聂老板，你给各位大人介绍一下这里的情况吧！”
聂老板说：“我们店是四月初开设的，这里只做一种美味，是祖祖辈辈研究出来的一种卤制小吃‘麻辣鸡’。麻辣鸡是当地的特色菜，以鲜、香、麻、辣著称。每当逢年过节，古蔺的家家户户就准备一只大鸡公。然后以自家自制卤水卤制，然后再加以自己所制作出的特制蘸水，然后邀请自家的亲戚一起品尝。
纪绪觉得聂老板说话很有特点，每句话前都有“然后”二字，便问：“聂老板，能否到你厨房看看？然后，你