众不同的、好听的名字。”
纪绪好像对这位四川酒司产生了兴趣：“这位酒司大人姓甚名谁？何方人士？”
王翼笑道：“此人姓云，豫章人。”
纪绪说：“这样吧，下个月，去湖广，你去安排在嘉州码头启程，让这位酒司去嘉定府见我。”
王翼应道：“好的，大人。”看到桌子上的菜都上齐了，又道，“纪大人请上座。”
纪绪对聂老板说：“聂老板也坐下吧，我们再细聊。”
“恭敬不如从命！”聂老板边说边按照指定，坐在了纪绪的右侧，王翼坐在了左侧，其余官员按照官职大小分作两边。
桌子上确实没有其他的菜品，只有三盘“煮卤麻辣鸡”和三盘“蒸卤麻辣鸡”，再就是几个配菜。
王翼说：“纪大人，您先尝尝，看看是否是家乡的味道？”
纪绪夹了一块鸡块品了品，赞不绝口：“正中不过麻辣，怪异不过椒麻。”
他抬头看见对面墙上挂着一首词，念道：“素来口淡，只宜酸甜，偶尝古蔺麻辣鸡，泪眼汪汪泉。性敏心纤，春秋皆叹，池小鱼动浪连连，何怨春风乱！”笑道，“看来这老兄不喜欢吃辣，可能是江浙人吧！”
聂老板说：“正是！大人，他是扬州的商人，来古蔺进酒。”
纪绪问：“商人进酒，有没有违反规定，自己去酒坊进啊？”
垆肆主管说：“没有，他们都是去我垆肆进的酒。”
纪绪又问:“永宁路是我第一次出仕的地方。夜郎国地处‘美酒河’之称的赤水中段，是个出美酒的好地方。我把调研的第一站，选在此地。可见，我对永宁路的重视。”
众官员频频点头。
纪绪接着说道：“此地名酒很多，像‘潭酒’、‘仙潭酒’啊，就连赤卜贴儿大人喜欢喝的‘枸酱酒’，此地也有！——你又何必教人去土匪出没的怀阳县去进呢？亡故了他人性命。”
赤卜贴儿知道纪绪在批评他，便自责地低下了头。
纪绪严肃地说：“你作为永宁路的最高长官，应该有地方保护之意，应该把自己地上产的好东西往外卖，怎能把其他地方的同等东西买进来？这不为他人做嫁衣裳吗？”
赤卜贴儿立刻站起来说：“纪大人批评的甚是！”
纪绪对垆肆主管说：“像我们这些做官的，不能成天阶高高在上。做什么，你就得研究什么。因为，外行领导不了内行！”他对垆肆主管说，“胡主管，你把你们的‘郎泉酒’[郎酒的前身]给各位大人普及一下。”
垆肆主管刚想站起来，聂老板抢着说：“我说吧，我是第一线的卖酒人，我最了解‘郎泉酒’的特点。”
纪绪笑道：“那，请聂老板